| La Barata
Humita gratinada con papas y cheddar... mmm nos tienta!
   01/02/2021 11:01:47    0 0 Comentarios
Humita gratinada con papas y cheddar... mmm nos tienta!

Esta receta es ideal para tenerla lista y darle un toque de horno a ultimo momento.

Ingredientes
-1 cebolla chica
-medio morrón rojo 
-1 cebollita de verdeo con su parte verde también.
-2 choclos amarillos
-1 taza de puré de calabaza
-1 papa
-queso cheddar a gusto
-Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación
•Cocinar los choclos en agua hirviendo, desgranar y reservar.
•Por otro lado picar la cebolla, morrón, y verdeo, rehogarlos en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén tiernos y apenas dorados.
•Agregar los granos de choclo y puré de calabaza.
•Mezclar todo y colocarlo en 2 cazuelas de barro aptas para horno.
•Cubrir con el queso y las papas cortadas en rodajas súper finas, acomodándolas en círculos, apenas superpuestas.
•Llevar a horno pre-calentado a 180 grados por 10 minutos tapadas con papel aluminio, luego quitar el papel y terminar de gratinar durante 5 minutos más.
•Finalizar con un "chorrito" de aceite de oliva y pimienta negra recién molida
Voila..a Disfrutar!

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